Aquest dimarts es va inaugurar la segona fase del Centre d’Interpretació del Cava (CIC), que acull el celler gran i la cava. D’aquesta manera, el públic ja pot visitar en la seva totalitat el CIC, ubicat a l’edifici la Fassina de Can Guineu de Sant Sadurní d’Anoia. Des de que es va obrir la primera fase, a l’octubre, el Centre ha estat visitat per més de 5.000 persones.
L’objectiu del CIC és esdevenir un referent del turisme etnològic i cultural, però també contribuir a la promoció econòmica de Sant Sadurní i a què la marca Enoturisme Penedès es converteixi en la primera destinació de turisme enològic de l’Estat.
En el Centre d’Interpretació del Cava ja s’han invertit més de 4 milions d’euros, que inclouen la compra de l’edifici el 2004. De la inversió, 1.050.000 van ser aportats pel Ministeri de Cultura; 170.000 pel PUOSC de la Generalitat; 1.500.000 pel FEIL i el FEOS estatals, i 1.400.000 per l’Ajuntament de Sant Sadurní.
